辽宁石油化工大学生物工程(本科类)专业介绍

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◆生物工程专业 培养目标：本专业培养德智体全面发展，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，毕业后适合到各企事业单位和大专院校从事生物工程技术的应用、研究、教学和管理等工作的应用型高级专门人才。毕业生主要进入石油、石化企业以及食品、药品等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等科学研究方面工作。 生物工程专业拥有生物化工硕士学位授权专业。 1.生物化工方向 生物化工是生物工程专业的一个重要发展方向和研究领域。本方向学习和掌握生物技术及产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，利用石油、淀粉等多种材料及其产品为原料生产生物新产品、新能源。本方向与我国的支柱产业石化企业密切联系，可以利用生物化工手段对原油和油品进行改性以提高其品质。更重要的是，生物化工的无污染工艺及绿色化工合成，将从根本上改变传统的生产方式，为可持续发展奠定了基础。学生毕业后可从事石油加工、石油化工、生物催化剂等领域的研究开发生产和管理工作。 课程设置：主要有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工原理课程设计、生物化学、细胞生物学、分子生物学、工业微生物育种学、发酵工程、生物物质分离工程、酶工程、基因工程、生化工程设备、能源生物工程、AutoCAD在生物工程绘图中应用、化工仿真实习、化学工艺学概论、相关课程实验等。 2.食品安全方向 本方向是以生物工程和食品科学为基础，要求学习和掌握化学、生物学、食品微生物学、食品分析技术、食品化学、食品加工工艺学、食品质量与安全控制技术和食品法规与标准等基本理论和基本技能。毕业生可在各级食品卫生监督部门、食品生产企业管理部门、商检、科研院所、餐饮业等领域，从事食品生产、加工、贮藏、运输、销售等相关食品分析与检验、安全评估与控制、质量与安全管理、品质控制等工作。 课程设置：主要有分析化学、有机化学、生物学、生物化学、食品化学、食品微生物学、仪器分析、食品分析与检验、食品工艺学、食品安全科学、食品法规与标准、ISO质量管理系统、食品进出口质量与安全检验、食品质量体系认识实习、食品检测技能训练等。

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